Monday, September 19, 2011

Ayam Pok-Pok

No comments :
Bahan:
500 gr Fillet dada ayam, potong-potong
150 gr tepung terigu protein sedang
5 sdm tepung maizena
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt baking powder doble acting
1 btr telur ayam, kocok
Minyak goreng 
Bahan perendam:
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus inggris
1 sdt minyak wijen
½ sdt merica bubuk
Cara Membuat:
1.Campur ayam dan bumbu perendam hingga rata. Diamkan beberapa saat 30 menit agar bumbu meresap. Sisihkan.
2. Campur terigu, maizena, kaldu ayam bubuk, dan baking powder hingga rata.
3. Gulingkan ayam dalam campuran terigu, celup dalam telur kocok. Angkat dan gulingkan kembali pada campuran terigu sambil sedikit ditekan-tekan.
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan, biarkan uap panasnya hilang.
5. Masukkan dalam wadah kedap udara. Simpan dalam freezer hingga beku.
6. Goreng sebelum disajikan.

No comments :

Post a Comment

Taraa! Akhirnya tiba disini. Terima kasih Anda telah membaca blogpost ini. Well, feel free to drop any words. ^_^
Maaf, jika ada link hidup akan saya hapus!