Monday, September 19, 2011

Donat Kentang Klasik

No comments :
Bahan:
250 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instant
50 gr gula pasir
10 gr susu bubuk
½ sdt baking powder
100 gr kentang kukus, haluskan
1 kuning telur
100 ml air es
25 gr margarine
¼ sdt garam
Minyak padat untuk menggoreng
50 gr gula donat untuk taburan
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, ragi instant, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
2. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarine dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Timbang masing-masing 25 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Sajikan dengan taburan gula donat.

No comments :

Post a Comment

Taraa! Akhirnya tiba disini. Terima kasih Anda telah membaca blogpost ini. Well, feel free to drop any words. ^_^
Maaf, jika ada link hidup akan saya hapus!