Kue Lumpur Kentang

Bahan:
250 gr kentang di kukus
150 gr tepung terigu (aku pake kunci biru)
150 gr pasir
25 gr susu bubuk
100 gr margarine (aku pake blue band saja) dicairkan
300 ml susu cair/ santan kental
2 butir telur utuh
Vanili bubuk
50 gr keju parut (bila suka)
Taburan:
Kismis 50 gr

Cara membuat:
** campur semua bahan kering jadi satu: kentang, tepung, gula, susu bubuk
** aduk dengan mixer kecepatan rendah sampai agak tercampur, masukkan telur,aduk rata
** masukkan santan, aduk rata
** terakhir masukkan margarine cair, dan aduk dengan whisk hingga margarine tercampur
rata dengan adonan
** cetak/panggang dengan cetakan kue lumpur, pada waktu adonan sudah 1/2 matang
taburi dengan kismis dan panggang lagi sampai kue benar-benar matang

*** satu resep ini jadi 16 pcs

Nur Rochma

Assalamualaikum. Mengasah ilmu, berbagi rasa, asa dan cerita lewat tulisan. Happy reading! ^_^

Bagikan Artikel ini