Singkong Keju

Singkong Keju

Awalnya sering lihat makanan ini dijajakan di sebuah gerobak di pinggir jalan. Saya coba dan oh... minyak... minyak. Duh minyaknya gak berhenti. Saya alasi singkongnya dengan tissue, tekan-tekan sebentar biar agak kering. Baru deh dimakan.

Nah, daripada kepikiran dengan minyaknya, mendingan bikin sendiri. Apalagi kalau ada yang sensitif, sebaiknya hindari deh makanan ini.

Yuk disimak resepnya!

Bahan:

1 kg singkong

Air untuk merebus

Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

2 siung bawang putih

Garam

Bahan taburan:

Keju cheddar (diparut)

Cara membuat:

   1.        Rebus singkong hingga empuk dan merekah. Tiriskan.

   2.        Rendam dalam bumbu halus sebentar.

   3.        Goreng agak kering kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

   4.        Taburi dengan parutan keju. Sajikan.

Mudah bukan? Eits... pilih singkong yang bagus ya. Tandanya tidak ada bercak hitam di body singkong. Kalau saya sih biasa beli di bakul sayur langganan. Biasanya singkong selalu bagus.

Satu lagi nih, kalau merebus singkong memang butuh waktu lama, bisa setengah jam. Tapi sering dilihat-lihat ya, barangkali sudah empuk dan merekah. Karena kalau terlalu empuk nanti bisa hancur ketika diangkat dan digoreng.

Selamat mencoba!

Nur Rochma

Assalamualaikum. Mengasah ilmu, berbagi rasa, asa dan cerita lewat tulisan. Happy reading! ^_^

Bagikan Artikel ini