Omelet Mie

Omelet mie.

Pagi-pagi suka rempong gak? Sibuk menyiapkan anak2 sekolah dan suami yang mau berangkat. Pilih yang praktis tapi bukan instan dari mie.

Sarapan pagi penting untuk semua umur, untuk memberikan energi guna beraktivitas dari pagi hingga menjelang siang.

Mengingat singkatnya waktu untuk mempersiapkan sarapan pagi, kita bisa membuat hidangan seperti resep di bawah ini.

Resep dari Ibu Tuti Soenardi (Kompas, minggu, 28 Februari 2016). Terima kasih ibu Tuti, resepnya sangat berguna sekali.

Untuk 2 porsi

1 porsi: 425 kalori

Bahan:

200 gr mie basah (mie sudah direndam air panas)

1 sdm minyak untuk menumis

1 sdm irisan bawang putih

100 gram ayam/daging giling ayam (ini aku pakai daging)

100 gram kol diiris halus

Garam secukupnya

Merica halus secukupnya

2 butir telor ayam dikocok dengan garpu

30 gram keju parut

2 sdm minyak untuk memasak omelet

Cara membuat:

1.   Tumis bawang putih dengan minyak supaya layu, masukkan daging giling ayam dan irisan kol, aduk, beri garam dan merica, aduk rata, setelah sayur layu, angkat.

2.   Campur tumisan dengan mie, masukkan kocokan telur dan keju. Aduk rata lalu bagi menjadi tiga bagian.

3.   Ambil wajan dadar anti lengket, beri 1 sdm minyak, panaskan. Tuang satu bagian adonan mie, dimasak sambil sesekali dibalik sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat. Lakukan yang sama untuk adonan sisanya.

4.   Hidangkan panas dengan sambal botol.

Yup, mudah bukan. Hemat waktu pula. Mari dicoba!

Note: percaya deh resep ini antigagal.

Nur Rochma

Assalamualaikum. Mengasah ilmu, berbagi rasa, asa dan cerita lewat tulisan. Happy reading! ^_^

Bagikan Artikel ini