Resep Minuman Manis dan Segar untuk Berbuka Puasa

es campur buah


Assalamualaikum,


Berbukalah dengan yang manis. 

Apakah teman-teman memiliki minuman favorit untuk berbuka puasa? Ehm minuman manis dan segar paling pas untuk berbuka puasa. Rasanya dahaga ini pengen segera dituntaskan. Lalu kesegaran akan memenuhi rongga kerongkongan yang melaju ke lambung.


Berbagai minuman buka puasa yang banyak dijajakan selama bulan Ramadan ini benar-benar menggoda. Beberana nama minuman saya rasa dibuat sedikit unik agar calon pembeli penasaran. Contohnya saja, es Korea Utara. Ya, mirip-miriplah seperti es campur dengan penambahan bahan lain.


Kali ini saya bikin rekomendasi resep minuman buka puasa yang manis dan segar yang simple dan mudah. 


1. Es Buah Jadul

es buah


Es buah terasa nikmat untuk minuman berbuka puasa. Terdiri dari bermacam-macam buah yang dicampur dengan sirup gula (cocopandan) dan susu kental manis. Jika suka bisa ditambahkan santan.

Es buah ekonomis

Bahan:

Papaya, melon, apel, potong kotak

Nanas, potong kipas

Sirup cocopandan

Air

Es batu

Untuk buahnya bisa disesuaikan selera ya.

Cara membuat:

Campur semua buah dengan air dan sirup (sesuai kebutuhan ya). Tambahkan es batu agar es makin segar.


2. Es Kelapa Muda


es kelapa muda


Es kelapa muda makin banyak dijajakan di saat puasa seperti ini. Untuk pembuatannya sangat mudah. Cukup dengan menambahkan sirup gula ke dalam es kelapa muda. Tapi kalau ingin rasa original, cukup dengan menikmati kelapa muda saja. Air kelapa muda yang masih muda terasa manis juga. Cuma buat yang suka manis, pasti perlu penambahan gula.


3. Es Dawet Campur

es dawet campur


Bahan:

Dawet hijau (beli di pasar)

Bubur mutiara

Nangka, potong kecil

Air

Es batu

Sirup cocopandan

Kuah:

Santan (dari setengah butir kelapa parut dan air)

Gula pasir

2 lembar daun pandan

Cara membuat:

Rebus air dalam panic. Masukkan gula aren dan daun pandan. Aduk hingga larut.

Masukkan santan dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

Penyajian: siapkan mangkuk/gelas, tata dawet, bubur mutiara, nangka dan es batu. Tuang kuah gula aren.

4. Es Podeng


es podeng manten
sumber: banususanto


Bahan:

Sirup kayu manis:

750 gr gula pasir

500 cc air1/2 sdt sitrun

2 cm kayu manis

Manisan nanas:

1 buah nanas matang, potong kipas

250 cc air

½ sdt sitrun

2 cm kayu manis

Manisan pepaya:

Papaya mangkal

100 gr gula pasir

3 cm kayu manis

Manisan kolang-kaling:

400 gr kolang-kaling

350 cc air

Pewarna hijau muda (boleh diskip)

100 gr gula pasir

3 cm kayu manis

Puding taro:

1 sachet agar-agar

900 cc susu cair

180 gr gula pasir

Bubuk taro secukupnya

Bahan lainnya:

Air dan es batu secukupnya

Cara membuat:

Sirup kayu manis: rebus gula dan air kayu manis hingga mendidih sambil ters diaduk sampai gula larut. Setelah larut hingga mengental, matikan api dan masukkan sitrun. Aduk rata.

Manisan nanas: rebus nanas Bersama air, gula pasir dan kayu manis. Setelah mendidih lanjutkan merebus sekitar 5 menit. Matikan api dan dinginkan.

Manisan papaya: masukkan semua bahan di atas wajan (tidak perlu menggunakan air), aduk sampai gula mencair dan keluar air dari papaya. Masak sampai air menyusut.

Manisan kolang-kaling: rebus kolang-kaling, gula pasir, kayu manis dan air. Tambahkan pewarna secukupnya. Masak hingga kolang-kaling empuk dan air menyusut.

Puding taro: campur semua bahan. Rebus dengan api sedang sambil terus diaduk agar susu tidak pecah. Segera matikan api begitu mendidih. Tuag ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin.

Penyajian: taruh manisan nanas, papaya, kolang-kaling dalam mangkuk. Tambahkan sirup, air dan es batu.

Es podeng ini bisa disederhanakan dengan membuat manisan nanas dan puding saja.  Lalu disiram dengan sirup. Saya rasa ini sudah cukup segar untuk berbuka puasa.


5. Es Blewah

Blewah ini buah yang murah meriah. Apalagi kalau lagi musim. Satu biji yang ukuran sedang bisa didapat dengan harga sekitar 5 ribu. Cukup untuk minuman berbuka puasa dengan keluarga di rumah. 

Cara membuat es blewah cukup mudah. Blewah dikerok memanjang. Kemudian dicampur dengan sirup gula (air, gula dan daun pandan yang direbus hingga mendidih).


6. Es Kopyor

es kopyor


Untuk es kopyor ini lebih membuat sendiri daripada dengan bubuk es kopyor instan. Kalau membuat sendiri kopyornya, rasanya lebih nendang. Gurih manisnya dan teksturnya pas dilidah. 

Bahan kopyor bisa dibuat dari agar-agar, jeli dan air. Dibuat seperti membuat pudding. 

Bahan:

250 ml santan kental

200 ml air

5 gr jelly bubuk

5 gr agar-agar bubuk

80 gr gula pasir

½ sdt garam

250 gr air kelapa

Es batu secukupnya

Sirup cocopandan

Cara membuat:

Masukkan santan, gula, air, jelly, agar-agar dan garam ke dalam panic. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai mendidih.

Saat membuat kopyor, pastikan adonan tidak retak atau pecah.

Siapkan es batu dan tuang adonan di es.

Masukkan air kelapa. Aduk rata.

Siapkan gelas, tuang adonan, es batu dan sirup cocopandan. Sajikan.


7. Es Timun Suri

Kalau lagi tidak mau ribet bikin minuman, bisa mencoba resep es timun suri. Dijamin enak loh.

Bahan:

450 gr timun suri (potong kotak)

1 sdm selasih, rendam dalam sedikit air

150 ml sirup melon

Es batu

Air secukupnya

Cara membuat:

Siapkan semua bahan. Masukkan ke dalam wadah. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan.


8. Es Cincau

Es cincau ini murah meriah banget. Kalau saya bikin tidak pakai resep alias asal-asalan. Karena cukup dengan cincau dan sirup gula merah. Itu sudah cukup segar sih. Tanpa tambahan santan tidak bikin cepat kenyang. Tapi kali ini saya kasih resep yang ada santannya. Rasanya lebih bervariasi, masih dan gurih.

Bahan:

1 papan cincau

Nangka dipotong dadu

Es batu secukupnya

Bahan kuah:

500 ml air

100 ml santan kental

100 gr gula jawa disisir

3 lembar daun pandan

Cara membuat:

Kuah: rebus semua bahan jadi satu sampai mendidih, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Matikan api, masukkan nangka dan dinginkan.

Penyajian: susun es batu dan cincau di mangkuk atau gelas. Tuang kuah bersama nangka. Sajikan selagi dingin.


9. Es Sarang Burung

Disebut es sarang burung karena adanya serutan agar-agar yang mirip sarang burung. Jenis es ini termasuk mudah.

Bahan:

2 buah agar-agar warna merah dan hijau 

Nata de coco

Sirup cocopandan

Biji selasih (rendam dengan air)

Air secukupnya

Es batu

Cara membuat:

Buatlah agar-agar sesuai dengan petunjuk. Setelah matang dan dingin serut memanjang.

Siapkan gelas. Tata agar-agar yang sudah diserut, nata de coco, sirup cocopandan. biji selasih, air dan es batu.

Sajikan.


10. Sop Buah Segar


sop buah segar


Bahan:

Melon, semangka, apel, buah naga, potong kotak

Nata de coco

Air dan gula untuk sirup gula

Susu kental manis

Cara membuat:

Siapkan buah-buahan. Tata semangka, melon, nata de coco, es batu dan buah naga dalam gelas. Tuang sirup gula dan susu kental manis. (buah naga sebaiknya ditaruh paling akhir agar tidak minuman tidak langsung berubah merah. 


Beberapa minuman merupakan adaptasi dari daerah tertentu. Seperti dawet ayu Banjarnegara. Ternyata di daerah saja juga ada. Ah, sekarang mudah saja menikmati minuman khas maupun kekinian.

So, untuk menemani berbuka puasa, teman-teman lebih suka minuman apa? Menyiapkan minuman manis dan segar untuk buka puasa pastinya menyenangkan.

-^- 


Sumber (https://www.resepkekinian.com/recipe/minuman-jadoel-es-podeng-manten-nikmat-segar-untuk-berbuka-puasa/)

Nur Rochma Assalamualaikum. Mengasah ilmu, berbagi rasa, asa dan cerita lewat tulisan. Happy reading! ^_^

1 Komentar untuk "Resep Minuman Manis dan Segar untuk Berbuka Puasa"

  1. Aku pernah buat sendiri dari beberapa list diatas. Dulu jaman kecil aku juga sekalian jualan es blewah pas bulan puasa hehe dan banyak peminatnya lho. Kalau es podeng bahan-bahannya cukup banyak ya, dan cara bikin kayaknya cukup rumit (atau karena aku belum pernah coba bikin mungkin ya..)

    Es buah jadul dengan es buah masa kini tuh letak bedanya di buah-buahannya ya? Aku belum pernah cobain es buah jadul btw jadi haus setelah baca ini semua :P

    BalasHapus
Taraa! Akhirnya tiba disini. Terima kasih Anda telah membaca blogpost ini. ^_^

Mohon maaf, jika ada link hidup, anonymous atau broken link akan saya hapus!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel