Ayam Bakar
Senin, 19 September 2011
Tulis Komentar
Ayam bakar |
Bahan:
1 kg ayam kampung, potong 10 bagian
Air scukupnya
Minyak goreng
Bumbu Halus:
100 gr bawang merah
50 gr bawang putih
100 gr kemiri, sangrai
10 gr ketumbar
100 gr cabai merah
10 gr lengkuas, kupas
20 gr serai, ambil batangnya, siangi
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
30 ml kecap manis
10 gr merica bubuk
Pelengkap:
Sambal kecap:
bawang merah iris
cabe rawit iris
tomat iris
sedikit perasan jeruk nipis
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus kecuali kecap manis hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam, tuang air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
3. Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masak hingga air menyusut, angkat.
4. Bakar ayam hingga matang sambil sesekali diolesi dengan bumbu tumis.
5. Sajikan dengan sambal kecap.
Belum ada Komentar untuk "Ayam Bakar"
Posting Komentar
Mohon maaf, jika ada link hidup, anonymous atau broken link akan saya hapus!