Talam Singkong

Untuk 36 buah
Bahan I:
500 gr singkong parut, diperas airnya dan buang.
½ sdt garam
200 gr gula pasir
200 ml santan kental dari 1 butir kelapa (aku pake ½ btr kelapa)
50 ml air daun suji (dari 25 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan) (ini aku gak pake)
2 tetes pewarna hijau tua
Bahan II:
250 ml santan dari ½ btr kelapa
½ sdt garam
20 gr tepung beras
35 ml air panas
50 gr tepung sagu
75 gr kelapa muda, dikeruk panjang dan dipotong-potong (ini juga aku gak pake)
Cara Membuat:
1. Bahan I: remas-remas singkong parut, garam dan gula pasir. Tambahkan santan, air daun suji dan pewarna hijau tua. Aduk rata.
2. Tuang adonan setinggi ¾ cucing yang dioles tipis minyak. Kukus 15 menit diatas api sedang sampai setengah matang.
3. Bahan II: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur 225 ml.
4. Aduk rata tepung beras dan air panas. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tambahkan rebusan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
5. Tuang ke atas bahan I. Tabur kelapa muda. Kukus 10 menit diatas api sedang sampai matang.

Belum ada Komentar untuk "Talam Singkong"

Posting Komentar

Taraa! Akhirnya tiba disini. Terima kasih Anda telah membaca blogpost ini. ^_^

Mohon maaf, jika ada link hidup, anonymous atau broken link akan saya hapus!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel