Cokelat Praline

Assalamualaikum.

Halo! It’s a simple cooking!

Cokelat adalah makanan favorit setiap generasi, muda sampai tua. Cokelat berasal dari tanaman kakao yang mengandung senyawa antioksidan bernama flavanoid. Kandungan cokelat ini sanggup mempengaruhi suasana hati yang mengkonsumsinya.  

Awalnya saya sering tergoda melihat bentuk cokelat yang imut bin lucu. Pengen makan tapi eman-eman. Apalagi anak-anak suka banget makan cokelat. Nah, kalau bikin sendiri, cokelat yang imut itu bisa jadi banyak. Tidak perlu rebutan. Tentu saja bikin sendiri lebih murah!

Chocolate lovers, mari membuat cokelat praline yang super mudah dan tidak banyak cuci-cuci. Kalau bisa hemat tenaga siapa sih yang mau nolak!

Bahan:

Cokelat batangan.

Ada beberapa jenis cokelat batangan yang ada di pasaranan, yaitu cokelat putih, cokelat susu, cokelat hitam dan coklat rasa (ada rasa strawberry, melon, anggur, dsb. Selain warnanya, rasa cokelat-cokelat tersebut berbeda.

Cokelat putih (white cooking chocolate compound) berwarna putih dan rasa manisnya sedang. Anda dapat mengolahnya menjadi cokelat warna-warni, seperti merah muda, hiau, kuning, biru, ungu atau oranye dengan mencampurkan pewarna ke dalamnya.

Cokelat hitam (dark cooking chocolate compound) berwarna sangat gelap dan rasanya tidak terlalu manis.

Cokelat susu (milk cooking chocolate compound) berwarna cokelat muda dan terasa lebih manis jika dibandingkan dengan cokelat lainnya.

Cokelat rasa ini sudah ada warnanya dan rasanya. Secara rasa, manis dicampur dengan buah. Chocolate lovers bisa langsung memakainya.

 

Ini cetakan cokelat.

Kalau seperti ini, cokelatnya sudah meleleh.

 Cara Membuat:

1.   Iris-iris cokelat batangan. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Ikat.

2.   Panaskan ke dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya. Biarkan hingga cokelat meleleh.

3.   Siapkan cetakan cokelat pralin. Tuang cokelat hingga penuh.

4.   Masukkan ke dalam lemari es hingga membeku. Lalu keluarkan.

5.   Keluarkan dari cetakan dengan cara membalikkannya dari cetakan.

 

Dicetak.

Note:

Untuk cokelat batangan bisa menggunakan merk apa saja yang penting perhatikan label halal dari MUI.

Setelah cokelatnya meleleh langsung saja dicetak ya, nanti keburu dingin dan mengeras. Tapi jangan khawatir, tetap bisa dipanaskan lagi. Sebentar saja.

Sebagai variasi, chocolate lovers bisa mencampur beberapa macam cokelat dalam satu cetakan. Bisa juga lho memberikan isian dalam cetakan pralin. Contohnya dengan menyisipkan kacang-kacangan, kismis, kurma, dsb.

Dengan memasukkan cokelat batangan ke dalam plastik segitiga akan mengurangi cuci-cuci. Hemat wadah, hemat tenaga pula.

Sebaiknya konsumsi cokelat sesuai kebutuhan. Sehingga tidak hanya kenikmatan cokelat saja yang kita dapatkan, namun juga manfaatnya.

Happy cooking!

*dari berbagai sumber*

Cokelatnya imut bin lucu.

Nur Rochma

Assalamualaikum. Mengasah ilmu, berbagi rasa, asa dan cerita lewat tulisan. Happy reading! ^_^

Bagikan Artikel ini